Italienischer Brotsalat
Geröstetes Brot · Tomaten · Kräuter · hochwertiges Olivenöl
Unsere Genusskarte
Vorspeisen. Pizzen. Desserts.
Unsere Genusskarte ist auf einen entspannten Abend ausgelegt: liebevoll zubereitete Vorspeisen und frisch gebackene Pizzen werden parallel serviert. Zum süßen Abschluss reichen wir hausgemachte Desserts.
01
Vorspeisen
Sorgfältig komponierte Vorspeisen, leicht und stimmig — der Auftakt zu eurem Abend.
Mediterraner Nudelsalat
Hausgemachtes Pesto · sonnengereifte Tomaten · Parmesan · Oliven
Antipasti-Platten
Individuell zusammengestellt mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, Käse- und Wurstspezialitäten — je nach Veranstaltung.
Vorspeisen bieten wir im Rahmen unseres Caterings an.
02
Authentische Pizza, modern interpretiert.
Unsere Pizzen entstehen aus handwerklich geführtem Teig, sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Leidenschaft, klassische Pizza neu zu interpretieren. Wo immer möglich, arbeiten wir mit regionalen Erzeugern zusammen und ergänzen diese durch ausgewählte italienische Spezialitäten.
VegetarischVegan
01
Unsere Klassiker
Die Klassiker sind die Grundlage jeder guten Pizzakarte. Vertraute Kombinationen, handwerklich umgesetzt und mit hochwertigen Zutaten verfeinert.
Die Königliche
Unsere Interpretation der Margherita.
Tomatensauce · Mozzarella · hausgemachtes Pesto · Parmesan
Die Königin aller Pizzen.
Die Klassische
Tomatensauce · Mozzarella · Salami · Parmesan · Oreganoöl
Vertraut. Ehrlich. Handwerklich.
Die Spezielle
Tomatensauce · Mozzarella · Salami · Schinken · gebratene Pilze · Pilzcreme
Vertraut und doch besonders.
02
Unsere Spezialitäten
Hier wird es kreativ. Diese Pizzen erzählen Geschichten, verbinden regionale Einflüsse mit italienischem Handwerk und machen Tæste einzigartig.
Die Feurige
Tomatensauce · Mozzarella · scharfe Salami · würzige Nduja-Creme · rote Zwiebeln · getrocknete Tomaten · Crunchy Chili
Unsere Liebeserklärung an die Schärfe.
Die Würzige
Tomatensauce · Mozzarella · Salsiccia · glasierter Fenchel · Pecorino · Zitronenzeste
Italien trifft Charakter.
Die Goldene
Carbonara neu gedacht.
Mozzarella · knuspriger Guanciale · Pecorino · unsere hausgemachte Eigelbcreme
Cremig, intensiv und unglaublich aromatisch.
Die Sanfte
Mortadella · Stracciatellacreme · Pistaziencreme · geröstete Pistazien
Eine Pizza, die Gäste fotografieren, bevor sie den ersten Bissen nehmen.
Die Edle
Mozzarella · Gorgonzola-Creme · Birne · geröstete Walnüsse
Süß, salzig und elegant zugleich.
Die Mediterrane
Knusprig gebackene Pizza mit sommerlichem Charakter.
Frische Bruschetta · Stracciatellacreme · Basilikum
Sommerlich. Mediterran. Frisch.
Die Noble
Mozzarella · hauchdünne Kartoffeln · Ricotta-Creme · frischer Trüffel · Zitronenzeste
Eine außergewöhnliche Kombination mit besonderem Charakter.
Die Bunte
Gegrillte Zucchini · Aubergine · Paprika · hausgemachtes Pesto
Farbenfroh, frisch und voller Geschmack.
Die Rustikale
Tomatensauce · geräucherter Tofu nach Gyros-Art · rote Zwiebeln · veganer Feta · vegane Aioli
Herzhaft. Würzig. Überraschend anders.
Die Frische
Zucchini-Creme · Zucchinibänder · geröstete Artischockenherzen · Pinienkerne · Zitronenzeste · Basilikum
Leicht. Frisch. Mediterran.
Die Festliche
Unsere Hommage an das traditionelle Lausitzer Hochzeitsessen.
Meerrettich-Schmand-Creme · Mozzarella · zartes Rindfleisch · Spreewaldgurken-Creme · frischer Schnittlauch
Frisch. Regional. Unverwechselbar.
Die Verbotene
Die wohl umstrittenste Pizza der Welt – neu interpretiert.
Tomatensauce · Mozzarella · hochwertiger Schinken · hausgemachtes Ananasgel · Chili-Honig
Für alle, die glauben, Hawaii nicht zu mögen.
03
Saisonale Kreationen
Im Rhythmus der Jahreszeiten entstehen besondere Pizzen mit saisonalen Zutaten aus der Region.
Die Frühlingswiese
Bärlauch-Mascarpone-Creme · grüner Spargel · Kochschinken · sonnengereifte Tomaten · Zitronenzeste
Der Frühling auf einer Pizza.
Die Sommerfrische
Basilikum-Zitronenpesto · Mozzarella · Shrimps · Knoblauch · Zitronenzeste
Leicht, frisch und sommerlich.
Die Herbstliche
Kürbiscreme · Kaminschinken · Scamorza · geröstete Kürbiskerne
Herbst auf einer Pizza.
03
Desserts
Liebevoll zubereitete Desserts, die den Abend geschmackvoll abrunden. Saisonal, ehrlich, mit Aufmerksamkeit fürs Detail.
Klassisches Tiramisu
Cremig, löffelzart, verführerisch — wie es sein muss.
Panna Cotta
Seidig, leicht, mit fruchtiger Begleitung.
Dessertpizza
Unsere süße Interpretation aus dem Pizzaofen.
Zitronenmousse in echter Zitronenschale
Unser Hingucker — luftig, mediterran, serviert in der ausgehöhlten Zitrone.
Desserts bieten wir im Rahmen unseres Caterings an.
Wir begleiten unter anderem:
HochzeitenGeburtstageFirmenveranstaltungenSommerfesteMärkteFestivalsPrivate FeiernIndividuelle Events
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